顧胃食物

胃酸�多除了���吐酸、反胃之外，�成�胃病、胃��的根源。胃酸是人�消化系�一�非常重要的腺液，它是一��酸，酸度�超�醋酸，其作用在於使吃�胃�的食物，能�在短���消化，可以�大�小����物�吸收。因此必�「�嚼慢�」增加唾液分泌，唾液�不是�酸、��，但是唾液本身即是一�有益的�菌�合�，以及含有�多分解酸，可以在短���食物分解。

　　胃酸�多主要症��胃酸逆流至喉�，嗝�及�心的症�。空腹�，常�有心��痛的症��生。


★禁忌食物
１、忌吃稀�。
２、少吃不易消化食物，如�果�（花生、腰果、南瓜子等）。
３、忌暴�暴食。
４、忌喝咖啡、�茶。
５、忌吃辛辣刺激性食物：如辣椒、胡椒、洋葱、大蒜、韭菜、芥�。
６、忌吃太甜、加工食品、酒�、抽�..等，以免病情�化。
７、要避��、酒。

慢性胃炎患者不宜大量喝啤酒

　　大量喝啤酒可以引起慢性胃炎，已患慢性胃炎的容易使病情加重或促使病情反�。�研究，胃粘膜主要合成一�叫前列腺素E的物�。前列腺素E能抑制胃酸分泌，保�胃粘膜。而缺乏前列腺素E，可引起胃粘膜�害。�一定量啤酒，可抑制或�少胃粘膜合成前列腺素E。但是，慢性胃炎病人大量�用啤酒後，病人比�普遍地感到上腹��，�灼感加重，���繁，食欲�退；萎�性胃炎患者�後症�尤��著。胃�下�胃粘膜充血增多。所以，患有慢性胃炎的人不宜大量�用啤酒，最好是不要�用。

　　胃及十二指���病患者忌�牛奶

　　牛奶�美可口，���富，曾被��是胃和十二指���病人的理想�料。但最近研究��，��病人�牛奶，可使病情加�。

　　因�牛奶和啤酒一�，可以引起胃酸的大量分泌。牛奶�入胃�，能稀�胃酸的�度，�和胃酸�胃、十二指���刺激，可使上腹不�得到���解。但片刻後，牛奶又成了胃粘膜的刺激因素，�而�生更多的胃酸，使病情�一步�化。因此，��病患者不宜�牛奶。

　　腹�不宜吃哪些食物

　　腹�的�生��食有密切��。因此，腹�患者在日常�食中�注意以下�方面。

　　�避免食用易��的食物。如��、豆�、白薯、韭菜、生�、生蒜、芹菜 等。吃����是因�其中含辛辣的硫化物，在�道酵解後�生的硫化�和硫醇，抑制了二氧化碳的吸收。白薯富含植物��，由於植物��不容易被消化，易被�菌酵解�二氧化碳及��，易引起腹�。大豆�食品��是因�大豆(�豆)含水�糖等寡聚糖，�些糖很易被微生物�酵��；但大豆�成豆腐�，�些糖�已被溶在水中流失，故�少引起腹�。

　　�避免�食含�的食物。例如蛋奶�、打起泡沫的奶油、打起泡沫的加糖蛋白及汽水

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八�天然的�胃好食物

　「�胃」的�食良方，包括定食定量、�嚼慢�、��容易消化的食物、避免油炸及甜食或太酸的食物，平日可�充下列��胃有效的食物－－

1.山�：切�山�，拉出的黏黏��，是山�特有的黏蛋白，具有保�胃壁功效，改善人�消化，�能促�食�，尤其�合�期胃部不��致食�不振的人，�成平日�胃的好食物。

2. 秋葵：分泌一��於醣蛋白�的黏蛋白及果�黏汁，具有保�胃壁的作�，�促�胃液分泌及�胃蠕�、�助消化、提高食�，是�佳的�胃食物。

3. 南瓜：南瓜的果�成分，可保�胃�道黏膜，避免受粗糙食品刺激，�少��。�且南瓜所含的成分能促��汁分泌，加�胃�蠕�，�助食物消化。由於南瓜皮不好消化，建�消化不良者最好去皮食用。

4. 木瓜：含木瓜酵素，有助於分解�加速蛋白�吸收，�助消化肉�蛋白�。�後吃木瓜，可�助消化，�防胃炎和消化不良。由於木瓜偏寒，不建�空腹食用。

5. 高�菜：成分中的�生素K1和�生素U，含有抗��因子，可修���受���，保�胃�黏膜，�常食用可�少胃部不�。由於容易引起��，因此腹�患者不宜多吃。

6. 黑木耳：含大量果�，可保�胃壁，�少��。

7. �皮：含��油，�消化道有刺激作用，可促�胃�蠕�。

8. �：有��效果，吃�可以改善胃寒引�的消化不良；吃�西前，若先吃些�，胃部排空的速度可加快一倍，胃部蠕�次�增多，�除了可�助消化，�容易��、反胃、�吐的人��，也是不�的食�，但不�合胃��、胃食道逆流患者食用；平�容易嘴破、�痘痘、火�大的人，也不宜吃多。